Descripción
INTEGRAL PARA MILANESAS CRAPSA
El mejor integral para milanesas que ya conocen todos nuestros clientes !
Reemplaza al huevo de cáscara y no genera residuos.
Totalmente integral, no necesita agregados.
No se desempana.
Producto de excelente calidad !!
Precio 30 kilos
Descripción
Batido Milanesa BS10
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
Integral Milanesa Crapsa para Apanados, es un producto integrado a base de huevo en polvo, sal y especias, desarrollado específicamente para sustituir el batido de huevo cáscara y sus ingredientes.
Proporciona una perfecta adherencia entre el elaborado y su cobertura, evitando así mismo el agrietamiento externo del producto, tanto en las fases de refrigeración o de congelación como cuando es sometido a frío.
MODO DE PREPARACIÓN
*Disolver el batido con agua bien fría (se recomienda batidor) y dejar reposar mínimo 1 minuto*
*Sumergir la carne en la mezcla y dejar reposar entre 10 y 20 minutos*
*Empanar de forma habitual y dejar reposar en la heladera mínimo 2 horas*
DOSIS DE USO RECOMENDADA PARA 1 KG DE CARNE
- 30g de BS10 diluidos en 300ml de agua fría
Detalle por tipo de Carne
Pollo Apanado Simple
Batido BS10: 30 gr
Agua: 280 ml
Rendimiento estimado: 90%
Pollo Apanado Doble
Batido BS10: 50 gr
Agua: 500 ml
Rendimiento estimado: 150%
Carne y Cerdo Apanado Simple
Batido BS10: 30 gr
Agua: 300 ml
Rendimiento Estimado: 110%
Carne y Cerdo Apanado Doble
Batido BS10: 55 gr
Agua: 550 ml
Rendimiento Estimado: 160%
Pescado, Muzzarella, Patitas, Medallones, Apanado Simple:
Batido BS10: 30 gr
Agua: 300 ml
Rendimiento estimado: 90%
1 kilo en 12 litros de agua rinde de 27 a 30 kilos de carne !
__________________________________________________
SOMOS SABROSON CTES
LIDERES EN VENTAS Y REPRESENTATES EXCLUSIVOS DE LA LINEA CRAPSA
CALIDAD: 100% Calidad garantizada
Somos SABROSÓN Corrientes
Ventas Mayoristas y Minoristas.
Atención a Distribuidores
Mas de 30 años abasteciendo con los mejores productos y la mejor calidad a nuestros clientes.
Somos uno de los los mejores sitios de venta en Mercado Libre
No sólo nos interesa que adquieras un producto si no tambien la mejor atención y asesoramiento personalizado
Hacemos envíos a todo el país !
Integral Para Milanesas Crapsa X 30 Kg - BS10 CRAPSA
$159.000,00
Descripción
INTEGRAL PARA MILANESAS CRAPSA
El mejor integral para milanesas que ya conocen todos nuestros clientes !
Reemplaza al huevo de cáscara y no genera residuos.
Totalmente integral, no necesita agregados.
No se desempana.
Producto de excelente calidad !!
Precio 30 kilos
Descripción
Batido Milanesa BS10
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
Integral Milanesa Crapsa para Apanados, es un producto integrado a base de huevo en polvo, sal y especias, desarrollado específicamente para sustituir el batido de huevo cáscara y sus ingredientes.
Proporciona una perfecta adherencia entre el elaborado y su cobertura, evitando así mismo el agrietamiento externo del producto, tanto en las fases de refrigeración o de congelación como cuando es sometido a frío.
MODO DE PREPARACIÓN
*Disolver el batido con agua bien fría (se recomienda batidor) y dejar reposar mínimo 1 minuto*
*Sumergir la carne en la mezcla y dejar reposar entre 10 y 20 minutos*
*Empanar de forma habitual y dejar reposar en la heladera mínimo 2 horas*
DOSIS DE USO RECOMENDADA PARA 1 KG DE CARNE
- 30g de BS10 diluidos en 300ml de agua fría
Detalle por tipo de Carne
Pollo Apanado Simple
Batido BS10: 30 gr
Agua: 280 ml
Rendimiento estimado: 90%
Pollo Apanado Doble
Batido BS10: 50 gr
Agua: 500 ml
Rendimiento estimado: 150%
Carne y Cerdo Apanado Simple
Batido BS10: 30 gr
Agua: 300 ml
Rendimiento Estimado: 110%
Carne y Cerdo Apanado Doble
Batido BS10: 55 gr
Agua: 550 ml
Rendimiento Estimado: 160%
Pescado, Muzzarella, Patitas, Medallones, Apanado Simple:
Batido BS10: 30 gr
Agua: 300 ml
Rendimiento estimado: 90%
1 kilo en 12 litros de agua rinde de 27 a 30 kilos de carne !
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SOMOS SABROSON CTES
LIDERES EN VENTAS Y REPRESENTATES EXCLUSIVOS DE LA LINEA CRAPSA
CALIDAD: 100% Calidad garantizada
Somos SABROSÓN Corrientes
Ventas Mayoristas y Minoristas.
Atención a Distribuidores
Mas de 30 años abasteciendo con los mejores productos y la mejor calidad a nuestros clientes.
Somos uno de los los mejores sitios de venta en Mercado Libre
No sólo nos interesa que adquieras un producto si no tambien la mejor atención y asesoramiento personalizado
Hacemos envíos a todo el país !